menu
Witteveen heeft een uitgebreid en uiteenlopend assortiment aan dranken en gerechten welke de gehele dag en avond (van 09h00 tot 23h00) te bestellen zijn. Ook worden er dagelijks het ‘ontbijtje Witteveen’ (een wisselend compleet ontbijt) en de daghap voor een vaste prijs geserveerd. Op de menukaart zijn traditionele brasserie gerechten, oer-Hollandse gerechten en gerechten van deze tijd te vinden.
Onderstaande menukaart dient als voorbeeld; omdat de gerechten op het menu zeer regelmatig worden gewijzigd kan het dat een aantal gerechten van deze kaart inmiddels zijn vervangen.
 |
 |
 |
|
|
| ONTBIJT Ontbijtje Witteveen (dagelijks wisselend ontbijt incl. koffie/ thee en vers sap) Croissant met jam Verse fruit salade Yoghurt met cruesli of vers fruit Wentelteefje met vanille room Spiegelei met tomaat, ui en geraspte kaas SMOOTHIES EN SAPJES Smoothie mango, bosvruchten of tropisch fruit Verse jus d’orange Milkshake aardbei BROOD keuze uit boerenwit, boerenbruin of tramazzini Pittige kipsalade Carpaccio met Oosterse salade en wasabi-mayo Mozzarella met basilicummayonaise en tasty tomato * Verse aardbeien met suiker Gerookte zalm met citroenmayonaise Twee kalfskroketten met brood Gehaktbal op brood Tosti ham/kaas ZOET Appeltaart Chocoladetaart Cheesecake QUICHE Ham en prei Broccoli, Emmentaler en eekhoorntjesbrood* 5 UUR Cassave chips met dip Portie pinda’s, cashews of olijven * 6 x Bitterballen (rund) 3 x Mini kroket gevuld met paddenstoelen * 6 x Kaasstengel * 3 x Vietnamese loempia met dip 5 x In panko gefrituurde gamba’s met Thaise chili dip Arabische dips (muhammara/ humus/bizzre) met brood * Mediterrane dips (aioli/tapenade/ pesto) met brood * Borrelgarnituur (2 personen) 8,50 Borrelgarnituur (4 personen) 16,00 SALADE (klein of maaltijd) Salade Romaine met kip, spek en Salade met zalm, paling en garnalen Salade met crispy eendenbout en maïsvinaigrette SOEP Zaanse mosterdsoep met paling Pittige Oosterse kippenbouillon met papadum |
13,50 2,50 4,50 4,00 4,50 5,00 4,25 3,50 4,50 4,50 8,50 6,50 5,50 8,50 6,50 3,00 4,00 4,50 4,50 7,50 7,50 3,00 2,50 4,50 4,00 5,00 4,00 5,50 6,00 6,00 8,50 16,50 6,50/13,50 8,50/15,50 6,50/13,50 5,50 4,50 |
DAGHAP Dagelijks wisselde daghap Vraag onze bediening naar de daghap van vandaag ! PIZZA (van de steen) Pizza met tomaat, mozzarella en verse basilicum * Pizza met provolone, rauwe ham en rucola HAMBURGER van ecologisch kalfsvlees Hamburger Cheeseburger Vegetarische burger * Witteveenburger met spiegelei en curry Hamburgers worden geserveerd met friet VOOR Charcuterie met boerenbrood en aioli (charcuterie: Mortadella, Copa di Parma en Serranoham) Steak Tartaar (klein met toast of als maaltijd met friet & salade) Slakken met kruidenboter Garnalencocktail met meloen en dragon Cocktail Caprese * Pasta met pesto, rucola en Parmezaanse kaas HOOFD met bijpassende garnituren Lamschenkel van de BBQ Gegrilde runderentrecôte met Béarnaisesaus Gebakken tournedos met jus Varkenshaasje met champignons Schol, op de graat gebakken met beurre noissette Ravioli met paprika en geroosterde amandelen Noorse zalmfilet Udon noedels met gegrilde tijgergamba’s NA of tussendoor Weckpotje gevuld met aardbeien, hangop en roomijs Crème Brulée Grand dessert (verrassing van zoetigheden en vers fruit) Kaasplankje met noten/vijgenbrood en appelstroop Coupe Rabarber (rabarbercompote, citroencrème, lychee sorbet) Ambachtelijk schepijs (banaan, vanille, chocolade of aardbei) prijs per bol Huiswijn Glas huiswijn Karaf (0,5L) huiswijn Karaf (1L) huiswijn Wit: Chardonnay Rosé: Chiaretto del Veneto Rood: Merlot * = vegetarisch |
13,50 9,50 13,50 12,00 13,00 9,50 14,50 9,50 8,50/16,00 7,00 10,50 7,50 8,00/13,00 19,00 18,50 22,50 19,50 18,50 15,50 17,50 18,50 7,50 6,50 8,50 8,50 5,75 1,75 3,50 9,75 19,00 |
|
|
|
| BUBBELS Huisprosecco: van Toser uit Veneto Prosecco Casa Roma, Risera - Marca, Trevigiana IGT, 2008 Champagne Montaudon Brut - Réserve Première, Reims, Frankrijk Champagne Montaudon Rosé Brut - Grande Rosé, Reims, Frankrijk Champagne Moët&Chandon - Grand Vintage Brut, 2003 Champagne Dom Pérignon - Moët&Chandon, Millésimé 2000 WIT Chablis, Gilbert Picq - Chardonnay, Chablis, Frankrijk, 2008 Pouilly Fuissé ‘Clos Varabom’ - Chardonnay, Bourgogne, Frankrijk, 2006 Sancerre, ‘La Vigne Blanche’ - Sauvignon Blanc, Loire, Frankrijk, 2008 Cépage Viognier, Domaine Gayda - Viognier, Languedoc, Frankrijk, 2008 Pinot Grigio ‘Piave’, Casa Roma - Pinot Grigio, Piave, Italië, 2008 Soave Classico Sup, Suavia - Garganega/Trebbiano, Veneto, Italië ‘Larrua’ Bodegas Felix Cachazo - Verdejo/Viura, Rueda, Spanje, 2008 Albariño Martin Códax - Albariño, Rias Baixas, Spanje, 2008 Schiefer Riesling, van Volxem - Riesling, Saar/Wiltingen, Duitsland, 2007 Grüner Veltliner ‘Wagram’, Fritsch - Grüner Veltliner, Wagram, Oostenrijk, 2008 Sauvignon Blanc, Casas del Bosque - Casablanca Valley, Chili, 2008 Chardonnay, Casas del Bosque - Casablanca Valley, Chili, 2007 ROSÉ Terrana, Rosado de Terra Alta - Garnacha/Cabernet, Terra Alta, Spanje, 2008 Cépage rosé, Domaine Gayda - Syrah/Grenache/Cinsault, Languedoc, Frankrijk ROOD ‘Cuvée Louis’ Dom. de L’Aumonier - Cabernet Franc/Côt, Loire, Frankrijk, 2008 Bordeaux Supérieur, Château Dubois - Cabernet Sauvignon/Merlot, Frankrijk, 2005 ‘Cépage Grenache’, Domaine Gayda - Grenache, Languedoc, Frankrijk, 2007 Mercurey, ‘Château de Chamirey’ - Pinot Noir, Bourgogne, Frankrijk, 2005 Côtes du Rhône, ‘Roche-Audran’ - Syrah/Grenache/Mourvèdre, Rhône, Frankrijk, 2007 Rosso di Montalcino, Castello Banfi - Sangiovese, Toscane, Italië, 2007 Langhe Nebbiolo, Marco Parusso - Nebbiolo, Piëmonte, Italië, 2007 Montepulciano d’Abruzzo ‘Terrana’ - Montepulciano, Abruzzen, Italië , 2007 Chianti di Barone Ricasoli - Sangiovese, Toscane, Italië, 2007 Terra Alta Tinto, Xavier Clua - Grenache/Merlot/Cabernet, Spanje, 2008 Joven, Pago de los Capellanes - Tempranillo, Ribera del Duero, Spanje, 2007 Reserva Casas del Bosque - Cabernet Sauvignon, Casablanca Valley Chili, 2006 Shiraz ‘Nick Faldo Selection’, Katnook Estate - Coonawarra, Australië, 2005 Pinotage ‘Old Bush Vyne’ Warwick - Pinotage, Simonsberg, Zuid- Afrika, 2005 Merlot, Francis Ford Coppola - Merlot, Sonoma County, V.S., 2007 DESSERT (per glas) Moscato d’Asti ‘Moncucco’ - Moscato, Piëmonte, Fontanafredda, Italië, 2008 Maury Mise Tardive - Grenache Noir, Domaine Pouderoux, Frankrijk, 2004 PORT van Quinta do Portal (per glas) Fine Ruby Tawny Reserve Late Bottled Vintage 2000 SHERRY van Valdespino (per glas) Fino, ‘Inocente’ Manzanilla ‘Deliciosa’ Pedro Ximenez, ‘El Candado’ |
glas fles glas fles glas fles glas fles glas fles glas fles glas |
€ 4,00 31,00 6,00 40,00 7,50 49,00 78,00 199,00 33,50 59,00 37,00 24,50 24,50 5,00 33,00 21,00 29,00 37,00 26,00 27,00 5,75 27,00 20,00 24,50 25,00 21,00 20,50 41,50 24,00 4,75 39,00 42,00 20,50 4,25 28,50 20,00 33,50 27,00 33,00 34,00 45,00 5,00 6,00 5,00 5,00 6,50 5,00 5,00 6,00 |
